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Catering buffet

5 tendencias en catering deliciosas

Las ponencias exquisitas y una organización espléndida del evento no lo es todo. Y es que donde haya un buen servicio de catering, hay unas relaciones de networking más fluidas y un ambiente distendido que facilita los negocios.Es por esta razón que te hablamos de las 5 tendencias en catering que los próximos meses –e incluso, años–, que se impondrán sobre los clásicos bufés.  ¿Quieres saber más? Conoce la importancia que la cocina ecológica tiene en el ideario actual de los organizadores de eventos así como de la nueva visión de la cocina fusión para que las combinaciones imposibles resulten sorprendentes para el gusto de asistentes. Conoce más acerca de todas las tendencias en catering. ¡Enjoy!

 

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Conoce las cinco tendencias en catering que vienen

 

1.  En la fusión está el gusto

 

¿Nunca imaginaste que las patatas fritas y el champagne hicieran una buena pareja? Puede que si la materia prima de estos tubérculos procede de productos ecológicos o naturales, los asistentes a tu evento se queden muy satisfechos con la fusión. Y es que en esto consiste; en la combinación “de lo incombinable” con un resultado tan equilibrado y delicioso que no deje lugar a dudas de que en la experimentación culinaria, todavía hay algo que se puede aportar.

 

2.  Cocina ecológica y saludable

 

No son ajenos algunos términos como cocina orgánica o productos estacionales. Estas son las nuevas bases que debes emplear si quieres hacerte eco de las tendencias en catering que, cada vez, van más dirigidas hacia un perfil que gusta de los productos naturales. ¿Cómo conseguirlo? Infórmate de los productos frescos que se dan en la época en la que se realiza el evento y anímate a seleccionar tú mismo los comercios y mercados en dónde se adquirirán los productos para elaborar el catering.

 

3.  Cocina de calidad ¡para llevar!

 

Una de las tendencias de catering más en boga es la opción de un bufet con soportes para llevar, en el que los asistentes puedan degustar tranquilamente sus platos sin necesidad de permanecer frente a las clásicas mesas de catering. A nivel práctico, eliminará tiempo de organización y los asistentes tendrán más posibilidades de entablar unas relaciones de networking provechosas.

 

4.  Bebidas locales

 

Si por ejemplo, la realización del evento tuviera lugar en Galicia, ¿por qué no informarse de la oferta de vinos locales? No te cierres a los clásicos. Revisa en las bodegas de Mencía, de Barrantes, de Godello…etc. Conseguirás una materia prima única a precios más económicos.

 

5. Productos de inspiración local

 

Esta tendencia es transversal a todas las demás ya que consiste, justamente, en elegir productos locales, naturales y ecológicos. Se trata de un maravilloso movimiento que llevará a los asistentes a vivir un evento inolvidable y, además, impregnarse de la cultura culinaria local.

 

Con estas deliciosas tendencias en catering, tu evento no tendrá desperdicio. Te recomendamos que revises las tendencias en eventos este 2016 en Madrid. ¿Quién sabe si encontrarás opciones únicas para tu evento?